Serabi Kuah
Hari ini kompakan sama suami pengen banget makan serabi kuah santan. Tiba-tiba saja kami teringat kelezatan jajanan jadul yg kami nikmati saat kecil. Karena di kota kami tidak ada yg menjual serabi kuah ini ,akhirnya kami berdua menuju dapur dan membuatnya bersama. Hasilnya?? Voilaa.. Meskipun sederhana cukup membuat kami berdua bernostalgia dan bahagia 😍
Serabi Kuah
Hari ini kompakan sama suami pengen banget makan serabi kuah santan. Tiba-tiba saja kami teringat kelezatan jajanan jadul yg kami nikmati saat kecil. Karena di kota kami tidak ada yg menjual serabi kuah ini ,akhirnya kami berdua menuju dapur dan membuatnya bersama. Hasilnya?? Voilaa.. Meskipun sederhana cukup membuat kami berdua bernostalgia dan bahagia 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus 250ml santan, garam, vanili sampai mendidih. Diamkan sampai agak dingin
- 2
Campurkan tepung beras, gula pasir, ragi, dan vanili. Masukkan santan yg telah direbus. Aduk sampai halus/tidak berbutir. Klo saya adonan disaring agar benar2 halus. Tambahkan pasta pandan bila suka. Diamkan 30 menit
- 3
Siapkan wajan anti lengket. Saya memakai cetakan kue lumpur. Oleskan minyak goreng tipis- tipis saja. Masukkan sesendok sayur adonan. Tutup loyang, masak sampai matang. Permukaan kue akan bersarang.
- 4
Ulangi sampai semua adonan habis
- 5
Kuah Serabi :
campur jadi satu semua bahan kuah, rebus hingga mendidih dan gula larut. Sembari diaduk agar santan tidak pecah. Pakai api kecil saja. Setelah mendidih matikan api dan saring kuah. Ini bertujuan menyaring serat2 yang terdapat pada gula merah. Sehingga kuah yang dihasilkan bersih . - 6
Susun serabi dalam mangkok/piring, siram dengan kuah santan yg hangat. Hmmm... Rasanya sangat nikmat. Selamat mencoba. Semoga suka 😆
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)