Nasi Tim Ayam

Name: Nasi Tim Ayam
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung ukuran sedang; Bumbu kaldu; 5 siung bawang putih geprek; 2 ruas jahe geprek; 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang potong memanjang; 3 sdt garam; 3 sdt merica; Bumbu tumisan ayam; 5 siung bawang putih cincang; 1 ruas jahe cincang halus; 2 sdt garam; 3 sdt merica; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 12 sdm beras

rani hidayat @cook_4589162

Nasi Tim Ayam

rani hidayat @cook_4589162

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

1 ekorayam kampung ukuran sedang
Bumbu kaldu
5 siungbawang putih geprek
2 ruasjahe geprek
1/2 buahbawang bombay ukuran sedang potong memanjang
3 sdtgaram
3 sdtmerica
Bumbu tumisan ayam
5 siungbawang putih cincang
1 ruasjahe cincang halus
2 sdtgaram
3 sdtmerica
3 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
12 sdmberas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras sampai bersih laku rendam di air sambil menyiapkan bahan lainnya.
2

Rebus ayam kampung dengan 1liter air dan semua bumbu kaldu ayam. Saya gunakan panci presto biar cepat.
3

Angkat ayam buang tulangnya potong2 dadu atau cincang sesuai selera.
4

Tumis ayam dengan bumbu. Masukkan kecap dan bumbu lainnya. Tumis sampai air mengering. Tidak perlu ditambahkan air karena ayam nantinya akan mengeluarkan air.
5

Siapkan mangkok stenlis. Susun ayam sekitar 2 sendok makan. Lalu beras 4 sendok makan. Lalu tambahkan kaldu ayam.
6

Kukus sekitar 35menit sampai nasi matang.
7

Setelah matang tekan2 nasi di mangkok agar padat. Lalu pindahkan ke piring. Taburi dengan daun bawang.
8

Sisa kaldu ayam bisa ditambahkan daun bawang untuk kuahnya