Rửa sạch chân gà, cắt móng, chặt thành miếng. Cho 1 ít hồi và quế vào chảo nóng, sao qua, cho nửa bát con xì dầu, 1 bát con nước. Cho chân gà vào luộc cho đến khi nước cạn

Trộn sốt: 2 thìa canh tương ớt hàn quốc + 2 thìa canh tương cà + 1 thìa canh đường. Trộn đều

Sao hàng tỏi băm nhuyễn, cho chân gà đã luộc ở bước 1 + nước sốt làm ở bước 2 vào. Trộn đều. Đến khi hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp

Trang trí: cho chân gà ra đĩa. Rắc thêm 1 chút vừng rang là hoàn thành