Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri.

Siapkan wadah masukkan tepung beras bumbu halus, garam dan kaldu bubuk, tambahkan air sedikit2 sambil di aduk sampai tepung larut Adonan tidak terlalu kental dan tidak encer, masukkan udang rebon aduk rata.

Panaskan minyak, Goreng adonan peyek dengan api sedang sampai matang.

Tips. Goreng peyek di pinggir penggorengan supaya tidak menggumpal.