SEKOTENG

Name: SEKOTENG
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah pisang raja/kepok, dipotong-potong; 4 gelas air; 1 sdm parutan jahe (klo lagi males ribet parut-memarut ya pake jahe bubuk hehehhe atau jahe nya hanya di geprek); 8 sdm gula pasir; 3 butir cengkeh; 1 potong batang kayu manis; 3 lembar daun pandan; 100 gr pacar cina

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Klo pas musim hujan gini enaknya makan yg anget-anget (eh..makan apa minum ya?hihi) Kesukaan ibu juga setup pisang dengan jahe. Sering nya sih klo ibu bikin biasa nya tanpa pacar cina. Lha kok kmrn pas turun gunung (baca:ke kota) "nemu" pacar cina. Dan yang terbayang adalah sekoteng. Coba dipadu-padankan (kayak baju aja ya..!!) dengan setup pisang jahe nya. Weeeeee...ladalaaaah....endoooooooll surendol tak endol-endol...!! ^.^

Lebih banyak

SEKOTENG

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

8 buahpisang raja/kepok, dipotong-potong
4 gelasair
1 sdmparutan jahe (klo lagi males ribet parut-memarut ya pake jahe bubuk hehehhe atau jahe nya hanya di geprek)
8 sdmgula pasir
3 butircengkeh
1 potongbatang kayu manis
3 lembardaun pandan
100 grpacar cina

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rendam pacar cina dalam air dingin -/+ 1 jam kemudian direbus sebentar asal mulai lunak. Sisihkan.
2

Jahe diperas dan diambil airnya. Kadang malah cuma saya geprek aja.
3

Masak air, gula, daun pandan, air jahe, cengkeh dan kayu manis sampai mendidih dan gula larut.
4

Masukkan pisang yg telah dipotong-potong, masak sampai matang.
5

Tambahkan pacar cina yang telah dimasak.
6

Sajikan selagi hangat.