Resep Brownies Kukus Coklat Lembut
Brownies merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar. Dengan warna coklat yang pekat dan rasa manis bercampur sedikit rasa coklat membuat kue ini banyak disukai.
Kalau kita mundur kembali ke zaman dulu, brownies biasanya dipanggang. Tetapi, sekarang mulai banyak bermunculan brownies yang nggak pakai dipanggang untuk memasaknya. Caranya? Tentu saja dikukus, terus jadinya bukan brownies panggang lagi, melainkan brownies kukus.
Brownies kukus ini sudah banyak sekali penjualnya, dan ada satu merk yang tentu kamu juga tau, Brownies Kukus Amanda yap brownies kukus Amanda inilah yang disukai oleh keluarga kami teksturnya yang lembut, tidak bantat dan rasanya nyoklat banget, hhee
oya untuk resep dalam video adalah resep brownies yang lembut dan nyoklat banget tidak seret ketika dimakan, harus dicoba pokoknya yaa, GOOD LUCK.
Resep Brownies Kukus Coklat Lembut
Brownies merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar. Dengan warna coklat yang pekat dan rasa manis bercampur sedikit rasa coklat membuat kue ini banyak disukai.
Kalau kita mundur kembali ke zaman dulu, brownies biasanya dipanggang. Tetapi, sekarang mulai banyak bermunculan brownies yang nggak pakai dipanggang untuk memasaknya. Caranya? Tentu saja dikukus, terus jadinya bukan brownies panggang lagi, melainkan brownies kukus.
Brownies kukus ini sudah banyak sekali penjualnya, dan ada satu merk yang tentu kamu juga tau, Brownies Kukus Amanda yap brownies kukus Amanda inilah yang disukai oleh keluarga kami teksturnya yang lembut, tidak bantat dan rasanya nyoklat banget, hhee
oya untuk resep dalam video adalah resep brownies yang lembut dan nyoklat banget tidak seret ketika dimakan, harus dicoba pokoknya yaa, GOOD LUCK.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara Pembuatan :
- Lelehkan dark cokelat dengan cara tempatkan wadah cokelat diatas air mendidih aduk hingga meleleh tunggu hingga hangat lalu campurkan minyak goreng aduk rata- Campur bahan 1 kedalam 1 wadah dan telur dimasukkan satu per satu kocok hingga mengental dan mengembang
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk / dikocok hingga rata
- 2
Masukkan cokelat bubuk sambil diaduk rata dengan spatula atau sendok kayu
- Campurkan adonan cokelat yang telah dicampurkan minyak ke dalam adonan telur aduk rata kembali
- Setelah rata ambil 5 sdm adonan pisahkan ke wadah lain
- Tambahkan 6 sdm Susu kental manis dan meses cokelat kedalam adonan yang dipisahkan aduk rata
- 3
Bagi 2 sisa adonan sama rata
- Panaskan air untuk mengukus brownies
- Masukkan salah satu adonan yang telah dibagi 2 wadah tadi ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti hentakkan lalu kukus selama 10 menit
- 4
Setelah 10 menit masukkan adonan meses dan susu ratakan diatasnya lalu kukus kembali selama 5 menit
- Setelah 5 menit masukkan adonan terakhir ratakan lalu kukus selama 30 menit atau hingga matang
- Dinginkan lalu potong sesuai selera
- 5
Tips agar brownies kukus lembut dan tidak bantat :
1. Panaskan panci kukus terlebih dahulu hingga air benar-benar mendidih lalu masukkan brownies kukus dengan api sedang jangan terlalu besar
2. Alasi tutup kukusan dengan kain/lap agar air kukusan tidak jatuh ke brownis itu yang menyebabkan brownies lembek
3. Kocok campuran telur dan gula hingga benar-benar mengembang, kental dan berrwarna putih agar brownies kokoh dan tidak mengempis ketika dikukus
- 6
4. Olesi loyang brownies dengan minyak lalu alasi dengan kertas roti lalu olesi kembali dengan minyak.
5. Untuk toping atas bisa ditambahkan sesuai selera yaa bisa dengan tambahan cream cheese atau yang lainnya.
6. Untuk cara mengukusnya kukus adonan pertama selama 10 menit lalu masukkan adonan ke 2 kukus kembali sekitar 5 menit terakhir masukan adonan ke 3 dan kukus kembali selama kurang lebih 30 menit.
- 7
Untuk video pembuatan lengkapnya bisa dilihat di channel youtube "ramaditia17", Terimakasih. Happy cooking mom's
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)