Cenil Bihun Nanas

Name: Cenil Bihun Nanas
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 keping Bihun Jagung Rose Brand; 200 gr Nanas; 150 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 1 sachet (7 gr) Bubuk agar-agar; 100 gr Gula Pasir Rose Brand; 1/2 sdt garam; 5 tetes Aneka pewarna makanan; 6 sdm Kelapa Parut kukus

Geby Sabrina ED @GebySabrina_ED

Ngamprah, Kab. Bandung Barat

Punya Nanas Subang dikasih Mama, gatel banget ingin dijadiin olahan 😆.

Olahan Bihun Nanas ini ada yang nyebutnya cenil, ada yang nyebut ongol-ongol juga. Tapi kalau dilihat, bahan dasarnya sama aja, sih. Pakai Tepung Tapioka.

Jadi teksturnya kenyal-kenyal seperti Cenil dan Ongol-ongol. Pemilihan bihun juga penting untuk dapetin tekstur cenil bihun yang kenyal, saya pakai Bihun Jagung Rose Brand, enak deh teksturnya kenyal lembut.

Rasa Nanasnya juga segarr, saya nanasnya diparut, kalau mau bisa juga diblender tanpa air ya, karena Nanas kandungan airnya sudah tinggi.

#KaMI_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung
#GSED

Punya Nanas Subang dikasih Mama, gatel banget ingin dijadiin olahan 😆.

Olahan Bihun Nanas ini ada yang nyebutnya cenil, ada yang nyebut ongol-ongol juga. Tapi kalau dilihat, bahan dasarnya sama aja, sih. Pakai Tepung Tapioka.

Rasa Nanasnya juga segarr, saya nanasnya diparut, kalau mau bisa juga diblender tanpa air ya, karena Nanas kandungan airnya sudah tinggi.

#KaMI_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung
#GSED

Lebih banyak

Cenil Bihun Nanas

Geby Sabrina ED @GebySabrina_ED

Ngamprah, Kab. Bandung Barat

Punya Nanas Subang dikasih Mama, gatel banget ingin dijadiin olahan 😆.

Olahan Bihun Nanas ini ada yang nyebutnya cenil, ada yang nyebut ongol-ongol juga. Tapi kalau dilihat, bahan dasarnya sama aja, sih. Pakai Tepung Tapioka.

Rasa Nanasnya juga segarr, saya nanasnya diparut, kalau mau bisa juga diblender tanpa air ya, karena Nanas kandungan airnya sudah tinggi.

#KaMI_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung
#GSED

Punya Nanas Subang dikasih Mama, gatel banget ingin dijadiin olahan 😆.

Olahan Bihun Nanas ini ada yang nyebutnya cenil, ada yang nyebut ongol-ongol juga. Tapi kalau dilihat, bahan dasarnya sama aja, sih. Pakai Tepung Tapioka.

Rasa Nanasnya juga segarr, saya nanasnya diparut, kalau mau bisa juga diblender tanpa air ya, karena Nanas kandungan airnya sudah tinggi.

#KaMI_Bandung2026
#CookpadCommunity_Bandung
#GSED

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 1 jam 30 menit

5 orang

1 kepingBihun Jagung Rose Brand
200 grNanas
150 grTepung Tapioka Rose Brand
1 sachet (7 gr)Bubuk agar-agar
100 grGula Pasir Rose Brand
1/2 sdtgaram
5 tetesAneka pewarna makanan
Taburan:
6 sdmKelapa Parut kukus

Tersimpan

Cara Membuat

± 1 jam 30 menit

1

Kukus kelapa dengan daun pandan dan sedikit taburan garam selama 10 menit hingga matang. Kemudian sisihkan.
2

Pada baskom, seduh Bihun Jagung Rose Brand dengan air panas hingga mengembang, kemudian tiriskan dan gunting-gunting.
3

Bersihkan nanas, baluri sedikit garam, kemudian cuci bersih, lalu parut nanas.
4

Masukkan parutan nanas pada bihun, tambahkan Gula Pasir Rose Brand, Tepung Tapioka Rose Brand, bubuk agar-agar, dan garam. Aduk hingga rata. Bagi menjadi 5 bagian, beri masing-masing pewarna.
5

Pindahkan satu-satu adonan ke wadah yang dialasi plastik dan diolesi minyak goreng tipis-tipis. Kukus selama 15 menit, saya kukus masing-masing warna terpisah karena kukusannya kecil. Setiap warna saya kukus 15 menit. Setelah dikukus, dinginkan hingga cenil menjadi set. Baru kemudian potong-potong menggunakan pisau yang diolesi minyak goreng
6

Kemudian gulirkan pada kelapa parut hingga menutupi seluruh permukaan cenil. Tata pada piring saji, siap untuk disajikan. Enakk ada asam-asamnya 🤩.