Sus Vla Wortel, nyam...nyam..
Berawal dari mau bikin vla puding tapi kekentalan, akhirnya jadikan isian sus resep mba amei. Alhamdulillah sus nya berhasil karena sempat bikin ga ngembang, ternyata oh ternyata harus sabar nunggu sampe dingin, hihi
Sus Vla Wortel, nyam...nyam..
Berawal dari mau bikin vla puding tapi kekentalan, akhirnya jadikan isian sus resep mba amei. Alhamdulillah sus nya berhasil karena sempat bikin ga ngembang, ternyata oh ternyata harus sabar nunggu sampe dingin, hihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat sus:
Didihkan air, mentega dan garam. Setelah mendidih, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai kalis. Tandanya kalis saat diaduk tidak menempel ke wajan/panci. - 2
Setelah kalis, angkat dan dinginkan sampai benar-benar dingin. Kalo masih panas udah dicampu telur nanti ga ngembang.
- 3
Panaskan oven, kocok telur pake mixer, masukkan adonan terigu, kocok sampai lembut. Masukkan ke plastik segitiga yang telah diberi spluit, bentuk di loyang.
- 4
Panggang sampai mengembang dan tidah berbuih. Saat dipegang permukaannya kering. Angkat dan dinginkan.
- 5
Cara membuat vla:
Parut wortel, kemudian blander dengan 160 ml air sampai sarinya keluar, saring. - 6
Dalam panci, masukkan susu, sari wortel, dan gula masak dengan api sedang. Dalam wadah lain campur sedikit susu, kuning telur dan tepung terigu, aduk sampai tidak ada gumpalan.
Sambil diaduk, masukkan adonan terigu ke susu, aduk sampai mengental.
Setelah dingin, gunting tengah sus isi dengan vla.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar