Aduk bahan A hingga tercampur rata, sisihkan

Mixer putih telur Dan air lemon hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir dalam 3 tahap hingga mencapai soft peak

Masukkan adonan putih telur ke dalam bahan A, aduk dengan teknik aduk balik, agar adonan tidak turun

Setelah tercampur rata, bagi dua adonan, yg satu diberi pasta Mecca, satunya dibiarkan polos.

Masukkan dalam loyang yg sudah dialasi kertas roti, atau jika tidak ada kertas roti bisa dioles campuran mentega+minyak goreng+tepung (1:1:1)

Panggang menggunakan teknik au bein Marie, 170°c, 45 menit api bawah, 10 menit api atas