Gula Asam#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingKambing

Name: Gula Asam#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingKambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging kambing; 1/2 ruas jahe digeprek; 1 sdt asam jawa(kira2 satu ruas jari); 2 sdm gula merah yang di sisir; Bumbu halus:; 5 bh bawang merah; 2 siung bawang putih; Tambahan:; 3 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya merica bubuk(Ladaku); Secukupnya gula pasir(untuk perasa gurih, pengganti penyedap); sedikit Air

Mia Karmia @cook_miakarmia

Garut

Setiap Idul Adha suami selalu minta daging kurban dibikin Gula Asam. Ga banyak bumbu tapi enak katanya😁. Alhamdulillah.

Lebih banyak

Gula Asam#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingKambing

Mia Karmia @cook_miakarmia

Garut

Setiap Idul Adha suami selalu minta daging kurban dibikin Gula Asam. Ga banyak bumbu tapi enak katanya😁. Alhamdulillah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramdaging kambing
1/2 ruasjahe digeprek
1 sdtasam jawa(kira2 satu ruas jari)
2 sdmgula merah yang di sisir
Bumbu halus:
5 bhbawang merah
2 siungbawang putih
Tambahan:
3 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyamerica bubuk(Ladaku)
Secukupnyagula pasir(untuk perasa gurih, pengganti penyedap)
sedikitAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kambing. Lalu potong kotak-kotak.
2

Tumis bumbu halus, masukan jahe lalu daging kambing aduk rata tambahkan air sedikit kira2 100 ml. Tambahkan gula merah, asam, kecap, gula pasir, merica bubuk dan garam. Aduk, tes rasa lalu tutup. Diamkan sebentar supaya bumbu meresap ke daging. Sudah matang akan lalu sajikan
3

Tips daging empuk tanpa presto: daging kambing rebus pakai sendok makan.