Rebus kentang sampai matang. Lalu hancurkan dengan garpu atau gelas kaca.

Campurkan kornet, kentang rebus, bawang daun, dan bawang putih. Aduk-aduk dengan tangan, tambahkan garam. Aduk lagi hingga merata.

Ambil adonan kentang dan kornet sedikit lalu bentuk sesuai keinginan.

Celupkan ke dalam telur kocok, lalu balur dengan campuran tepung terigu dan tepung beras. Celupkan kembali ke dalam telur, kemudian balur dengan tepung roti.

Goreng dengan api sedang sampai warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal.