Sambal cumi

Name: Sambal cumi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g ikan asin cumi; 4 buah cabai.merah lokam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe uk.kecil; Sejumput garam; Sejumput gulaputih; secukupnya Penyedap rasa; 2 sdk makan minyak untuk menumis; secukupnya Cabai rawit

Enung Nurhayati @cook_9580608

Tasikmalaya

Sambal cumi

Enung Nurhayati @cook_9580608

Tasikmalaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gikan asin cumi
4 buahcabai.merah lokam
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangserai
2 lembardaun salam
1 ruasjahe uk.kecil
Sejumputgaram
Sejumputgulaputih
secukupnyaPenyedap rasa
2 sdk makanminyak untuk menumis
secukupnyaCabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam -+ 3 menit ikan cumi asin dgn air panas lalu cuci dgn air dingin dan tiriskan
2

Haluskan bumbu kecuali serai daun salam dan jahe hanya diiris kasar,tumis semua bumbu dgn minyak goreng sedikut saja,beri air lalu masukan daun salam,serai dan jahe,masukan cabai rawit
3

Masukan gula garam,penyedap rasa,tes rasa jika sdh dirasa pas dilidah,masak sampai airnya meresap dan angkat siap disajikan,selamat mencoba