Falusi lencsefőzelék házi füstölt kolbásszal
Ez egy finom, laktató, illatos, ínycsiklandó lencsefőzelék, kellemesen édes savanykás, az ízét növeli a házi füstölt kolbász és egy olcsó falusi csemegéről van szó.
Falusi lencsefőzelék házi füstölt kolbásszal
Ez egy finom, laktató, illatos, ínycsiklandó lencsefőzelék, kellemesen édes savanykás, az ízét növeli a házi füstölt kolbász és egy olcsó falusi csemegéről van szó.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Megtisztítottam a fokhagymát, felaprítottam a hagymát, karikákra vágtam a kolbászt,...
- 2
...a száraz lencsét bemártottam egy fazékban a hideg vízben, főzés előtt lecseréltem friss hideg vízzel,...
- 3
...hozzáadtam a babérlevelet, füstölt kolbász karikákat, szalonna bőrét (én a szalonna bőrét soha nem dobom ki, de ha marad, lefagyasztom és főzelékebe vagy levesbe használom, mivel jobb füstölt ízt ad majd az ételnek), forrásba hoztam, majd közepes lángon majdnem puhára főztem,...
- 4
...egy serpenyőben a felhevített zsíron üvegesre dinszteltem a hagymát, megszórtam lisztel, világos zsemleszínűre pirítottam, felengedtem hideg vízzel, csomómentesre kevertem,...
- 5
...a kész rántást hozzáadtam a lencséhez, lassú tűzön főztem kevergetve 15 percig, hogy oda ne kapjon, elmenjen a liszt nyers íze és a lencsefőzelék kellően besűrűsödjön, enyhén utánasóztam, borsoztam, ízesítettem cukorral,...
- 6
...belekevertem a sűrű házi tejfölt, kikapcsoltam a lángot, pihenni hagytam, ízesítettem ecettel, préselt fokhagymával, elkevertem, letakartam fedővel a fazekat, hogy jobban átjárják az ízek a lencsefőzeléket,...
- 7
...forrón tálaltam,...
- 8
...frissen sült ropogós házi kenyérrel.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek