Haluskan bawang putih dan bawang merah yg telah digoreng

Masukkan kedalam food processor: ayam, air es/ es batu, bawang merah dan putih yang telah dihaluskan

Sambil menunggu, panaskan air dalam untuk merebus bakso. Kalo mau lebih sedap bisa pake kaldu dari rebusan tulang ayam yah.

Keluarkan daging ayam ke dalam wadah lalu tambahkan: tepung kanji, terigu, telur, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata

Bentuk adonan bulat bulat dan masukkan ke panci berisi air panas. Lakukan hingga adonan habis

Tunggu sampai bakso mengambang dipermukaan yang menandakan sudah matang.

Angkat dan tiriskan. Bisa langsung dimakan atau disimpan dalam freezer.