Cumi Saus Mentega
Tinggal di daerah pesisir memang surga buat pecinta seafood, ikan yang dijual pun ukurannya besar-besar, bahkan cumi-cumi yang dulu di jombang jarang dijumpai disini bisa didapatkan dengan mudah (apalagi kalau lagi musimnya)
Dulu awal tinggal di daerah ini agak kaget dan takjub dengan kekayaan alamnya dimana cumi2 1 ekor beratnya bisa sampai 1 kilo, dan jarang banget ketemu cumi kecil, akhirnya hari ini dipasar ketemu sama cumi kecil, jadi mendadak beli (padahal niat awal cuma keliling tempat ikan aja, niat cuma masak sop)
Karena udah ngantongin cumi ganteng ini, akhirnya putar setir masak cumi saus mentega aja deh yang gampang yaaa
Cumi Saus Mentega
Tinggal di daerah pesisir memang surga buat pecinta seafood, ikan yang dijual pun ukurannya besar-besar, bahkan cumi-cumi yang dulu di jombang jarang dijumpai disini bisa didapatkan dengan mudah (apalagi kalau lagi musimnya)
Dulu awal tinggal di daerah ini agak kaget dan takjub dengan kekayaan alamnya dimana cumi2 1 ekor beratnya bisa sampai 1 kilo, dan jarang banget ketemu cumi kecil, akhirnya hari ini dipasar ketemu sama cumi kecil, jadi mendadak beli (padahal niat awal cuma keliling tempat ikan aja, niat cuma masak sop)
Karena udah ngantongin cumi ganteng ini, akhirnya putar setir masak cumi saus mentega aja deh yang gampang yaaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan cumi-cumi, potong-potong, basuh cumi-cumi, beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu basuh lagi dah tiriskan. Goreng cumi cumi hingga 1/2 matang.
- 2
Gunakan sedikit minyak bekas menggoreng cumi, lelehkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dan bubuk cabe hingga harum.
- 3
Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan merica bubuk, lalu masukkan cumi-cumi dan air, masak hingga air menyusut dan saus mengental. Masukkan daun bawang, aduk rata lalu angkat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar