Martabak Telur

Name: Martabak Telur
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 3 sdm tepung terigu; 1 sdt minyak goreng; 1/2 sdt garam; 30-50 ml air; minyak goreng untuk merendam; Bahan isi :; 3 sdm kornet/daging cincang/jamur; 3 batang daun bawang; 2 butir telur; 1 buah bawang bombay; garam; merica

Ning Hendro @ning_hendro

Jakarta Timur

Suka banget dengan martabak telur, tapi kadang klo beli suka was2 dengan minyak yang dipake. Akhirnya coba untuk bikin sendiri, dan rasanya ga kalah sama klo beli...

Lebih banyak

Martabak Telur

Ning Hendro @ning_hendro

Jakarta Timur

Suka banget dengan martabak telur, tapi kadang klo beli suka was2 dengan minyak yang dipake. Akhirnya coba untuk bikin sendiri, dan rasanya ga kalah sama klo beli...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

Bahan kulit :
3 sdmtepung terigu
1 sdtminyak goreng
1/2 sdtgaram
30-50 mlair
minyak goreng untuk merendam
Bahan isi :
3 sdmkornet/daging cincang/jamur
3 batangdaun bawang
2 butirtelur
1 buahbawang bombay
garam
merica

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cara membuat kulit :
Campur terigu, garam dan minyak. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bentuk bulat2, besarnya bisa disesuaikan. Rendam dalam minyak goreng, diamkan 30 menit
Note : air tidak perlu habis
2

Untuk isi :
Iris halus bawang bombay dan daun bawang
Kocok lepas telur, tambahkan kornet/tumisan daging cincang/jamur, irisan bawang bombay dan daun bawang, garam dan merica
Koreksi rasa
3

Lebarkan adonan kulit
Beri pan sedikit minyak goreng, taruh kulit di atas pan. Beri isi lipat, goreng dengan api sedang
4

Siap disantap dengan pelengkap acar ketimun/cabe rawit/saus sambal