Campurkan bahan oil dough hingga rata lalu pipihkan bentuk persegi dan bungkus dengan cling wrap lalu simpan di kulkas

Selagi oil dough disimpah dikulkas campurkan bahan water dough dan uleni hingga rata dan diamkan dalam kulkas 15 menit.

Pipihkan adonan water dough lalu tempatkan adonan oil dough di dengan water dough sehingga water dough membungkus oil dough seperti membungkus martabak sayur

Gilas lagi adonan dengan rolling pin dengan hati” agar oil dough tidak melebar kemana-mana, kemudian lipat pastry dengan cara ujung atas dan ujung bawah dilipat dan dipertemukan ditengah kemudian ujung samping. Ini stepnya sama ambil dari yt sweet the mi soalnya waktu itu tangannya kotor tepung ga sempet pengang hp hihi.

Setelah dilipat dimasukan kedalam kultas 20 menit lalu Step diatas diulangi hingga 6kali.

Untuk isian campurkan seluruh bahan hingga tidak ada gumpalan

Potong pastry sesuai keinginan lalu di cetak di dalam ramekin sesuai ukuran yg dimiliki. Kalau saya dipotong kotak biar gaada sisa pastrynya hihi

Kemudian masukan isian 3/4 jangan terlalu penuh.

Panaskan oven api atas bawah 235 derajat kemudian turunlan menjadi 180 derajat ketika adonan sudah masuk....jangan terlalu panas karena akan jadi keriput. Di oven sekitar 45 menit. Saya suka yang atasnya sedikit gosong” coklat. Bisa disesuaikan tingkat kematangannya. Paling enak dimakan pas masih panas!! Selamat mencobaaa