Ogura Macan
Pengen coba bolu yang skrg lg hits banget, tp lg pengen bikin Ogura juga, knp ga bikin Ogura dengan motif macan. Resep Ogura masih dari Titin Rayner dengan sedikit modifikasi.
Ogura Macan
Pengen coba bolu yang skrg lg hits banget, tp lg pengen bikin Ogura juga, knp ga bikin Ogura dengan motif macan. Resep Ogura masih dari Titin Rayner dengan sedikit modifikasi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A sampai rata (saya mixer dengan speed rendah sebentar)
- 2
Mixer bahan B sampai kental berjejak dengan kecepatan tinggi
- 3
Campur bahan A dan bahan B dengan spatula, aduk balik sampai rata. Lalu bagi 3 sama rata.
- 4
Adonan pertama beri vanilla bubuk. Adonan kedua beri kopi instan bubuk (seharusnya pakai pasta mocca tapi saya tidak ada). Adonan ketiga beri coklat bubuk / pasta coklat.
- 5
Panaskan oven dengan suhu 170 derajat. Siapkan loyang, olesi dengan Carlo atau lapisi dengan kertas roti. Saya pakai loyang diameter 18 cm.
- 6
Masukkan adonan vanilla sebanyak 8 sdm kedalam loyang, harus ditengah2 ya mom taro adonannya. Lalu adonan kopi diatasnya, 8 sdm juga. Setelah itu adonan coklat diatas adonan kopi, sama 8 sdm. Setelah itu masukkan adonan vanilla, kopi dan coklat bergantian lg 7 sdm. Setelahnya 6 sdm, dan seterusnya sampai adonan habis. (Maaf ya ga kefoto soalnya digangguin krucil) 😅
- 7
Panggang di suhu 170 derajat selama 45 menit dengan teknik Au Bane Marie. 10 menit terakhir saya gunakan api bawah saja, karena saya lihat atasnya sudah agak gosong. Sesuaikan oven masing2 ya mom 😊
- 8
Jadi deh Ogura Macan nya. Lembut dan kempas kempus banget. Enaaak.
- 9
Panas2 dah dipotong2, ga sabar liat dalamnya 😅
- 10
Motifnya kurang hidup nih. Next kasih pewarna makanan kali yaa.
- 11
Kemarin juga sempet bikin Ogura pandan
- 12
Dan Ogura rainbow. Jatuh cinta banget sama Ogura nih.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar