Cumi Goreng Asam

Name: Cumi Goreng Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor cumi ukuran sedang, potong sesuai selera; 1 sdm larutan pekat asam jawa; 3 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; Secukupnya garam dan gula; Secukupnya minyak goreng

n.ayu.u @nayuu

Majene, Sulawesi Barat

Sorce by Xander's Kitchen
.
Resepnya gampang pake banget. Karena saya wanita karir, saya pakai sistem meal prepation. Weekend dimarinasi, taruh di freezer, trus tinggal goreng kalau menunya mau dihidangkan.

Lebih banyak

Cumi Goreng Asam

n.ayu.u @nayuu

Majene, Sulawesi Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorcumi ukuran sedang, potong sesuai selera
1 sdmlarutan pekat asam jawa
3 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
Secukupnyagaram dan gula
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi di air mengalir
2

Dalam wadah, campurkan semua bahan dan cumi. Tutup wadah, taruh di kulkas untuk proses marinasi (kalau digorengnya di hari yang sama, cukup taruh di chiller). Marinasinya minimal 30 menit.
3

Siapkan wajan. Masukkan cumi beserta bumbu marinasinya. Tumis, tidak perlu menambah air, hingga air menyusut
4

Icip rasa. Jika kurang asin atau manis, cukup tambahkan kecap manis atau kecap asin
5

Masukkan minyak goreng. Aduk-aduk hingga kuah mengental
6

Hidangkan dengan kehangatan cinta 😘