Kacang Bawang Rasa Kacang Mete 😋
Kacang Bawang Rasa Kacang Mete 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang sebanyak 2 - 4 x tp jangan diremas2 ya 😀 sisihkan
- 2
Masak 2 liter air, santan, bawang putih yg sdh digeprek & masukan juga daun jeruk (disobek2 / dibiarkn utuh jg gpp) garam, gula pasir & penyedap rasa..masak hingga mendidih
- 3
Masukan kacang tanah yg sdh dicuci..sampai benar2 terendam ya kacangnya..klo blm..bisa ditambah air panas..biarkan bumbu meresap kira2 1 jam
- 4
Ini tampilan kacang yg sdh direndam selama 1 jam..tiriskan & siap digoreng
- 5
Goreng dg minyak yg agak banyak ya agar hasilnya bisa kriuk renyah..digoreng dgn minyak yg panas agar hasilnya tidak rawan alot 😁..goreng dgn api sedang & durasi mengorengnya sekitar 11-12 menit (krn td pakai gula jd kacangnya cepat matang) tp klo tdk pakai gula jg boleh tp saat mengoreng kira2 durasinya 14- 15 menit..goreng daun jeruknya sampai kaku saja
- 6
Iris tipis bawang putih rendam sebentar dlm setengah gelas air garam..fungsinya biar bawang jadi renyah & pada saat digoreng tidak cepat gosong
- 7
TIPS= 1. Pemakaian wajan...Apabila mengoreng menggunakan wajan anti lengket bawang putihnya bisa diuleg tp klo pakai wajan biasa bawang putihnya cukup digeprek sj agar pd saat mengoreng tidak lengket di wajan
- 8
2. Cara mengetes minyak sdh panas apa belum..apabila kacang dimasukan langsung keangkat ke atas itu tandanya minyak sdh benar2 panas
- 9
3. Mengoreng kacang cukup sampai warna kuning sj jgn sampai kecoklatan karena biarpun kacang sdh diangkat & ditiriskan proses memasaknya masih terus berlangsung sampai kacang dingin, utk daun jeruknya bisa digoreng terpisah biar kelihatan hijau cantik 😊
- 10
Bila semua sdh digoreng tes rasa bila dirasa kurang asin bisa ditambah garam/penyedap rasa stlh itu taburi bawang goreng ya😊..tunggu dinggin siap dimasukan ke toples buat cemilan lebaran nanti 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar