蛋金韭【好楓戶上好菜】的食譜成品照片

蛋金韭【好楓戶上好菜】

好楓戶農家的阿昭大廚 @fullecofarm_A_Chao

好楓戶農家

又到了好楓戶農家田埂開滿金針花的季節啦(9-12月)，再來分享一道阿昭大廚的創意蛋料理-蛋金韭，在九月九日給你們等真久(台語)的料理。P. S.因為阿昭大廚2個月沒上傳新食譜啦！
金針花在中醫屬涼性食材，因此煎蛋是加一點薑末，韭菜和金針花很對味唷！

又到了好楓戶農家田埂開滿金針花的季節啦(9-12月)，再來分享一道阿昭大廚的創意蛋料理-蛋金韭，在九月九日給你們等真久(台語)的料理。P. S.因為阿昭大廚2個月沒上傳新食譜啦！
金針花在中醫屬涼性食材，因此煎蛋是加一點薑末，韭菜和金針花很對味唷！

蛋金韭【好楓戶上好菜】

好楓戶農家的阿昭大廚 @fullecofarm_A_Chao

好楓戶農家

又到了好楓戶農家田埂開滿金針花的季節啦(9-12月)，再來分享一道阿昭大廚的創意蛋料理-蛋金韭，在九月九日給你們等真久(台語)的料理。P. S.因為阿昭大廚2個月沒上傳新食譜啦！
金針花在中醫屬涼性食材，因此煎蛋是加一點薑末，韭菜和金針花很對味唷！

又到了好楓戶農家田埂開滿金針花的季節啦(9-12月)，再來分享一道阿昭大廚的創意蛋料理-蛋金韭，在九月九日給你們等真久(台語)的料理。P. S.因為阿昭大廚2個月沒上傳新食譜啦！
金針花在中醫屬涼性食材，因此煎蛋是加一點薑末，韭菜和金針花很對味唷！

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

4-6人

金針花 20-30 朵
韭菜 1 小把
薑 1 小塊
雞蛋 4 粒
醬油 1 匙
油適量

料理步驟

1

材料洗淨，韭菜切碎，薑切成丁末，金針花柄切碎，花瓣部分切段。
2

將韭菜、金針花柄與薑末和蛋液、醬油混合均勻。 ※醬油也可用適量鹽巴代替。
3

熱油後，將混合蛋液倒入，把花瓣鋪在蛋液上。
4

把金針花壓入蛋液中，把蛋液推開，均勻厚度。
5

雙面煎至略微焦黃。
6

起鍋完成^_^

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

好楓戶農家的阿昭大廚 @fullecofarm_A_Chao

發布於 2018年09月09日 11:24

好楓戶農家

來自好楓戶農家https://www.facebook.com/FullEcoFarm/喜歡創意發想新的料理組合🤗歡迎來購買好楓戶農家的友善耕種的：糙米、時蔬、乾貨(薑、薑黃等)、果醬(桑葚、火龍果)

留言

關鍵字

相似食譜

更多推薦食譜