Cuci bersih ayam dengan air mengalir lalu garis"in ayam dengan pisau di tiap sisi supaya bumbu menyerap

Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis, aduk hingga merata dan diamkan selama ±5 menit

Cuci bersih cabe dan bawang lalu ulek kasar dan beri garam dan penyedap rasa secukupnya dan ulek kembali, setelah selesai pindahkan ke piring

Siapkan bahan celupannya.. Ambil 4 sdm tepung bumbu kobe lalu beri air secukupnya, jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental, lalu baluri ayam dengan merata sampai ke garis" pisau tadi lalu masukan ke tepung bumbu yg kering. Baluri hingga merata

Goreng dengan minyak yg banyak dan api kecil, agar matang merata

Goreng hingga tepung berubah warna kecoklat emasan, angkat lalu tiriskan..

Geprek ayam dengan ulekan hingga hancur (sesuai selera) beri sambal secukupnya di atasnya lalu geprek lagi, begitu seterusnya hingga ayam dan sambal habis

Hidangkan di piring dan taburi dengan keju parut sesuai selera

Di makan saat hangat dengan nasi dan lalapan emang paling enak.. 😍😍

Selamat mencoba bunda... 😊😘