Choco Lava Steam Cake
Minggu, 8 Februari 2026... Bulan Februari menjelang hari valentine, posbar nya berkaitan dengan hidangan cokelat....ini adalah resep yang tersimpan cukup lama di galeri.
Membuat choco lava steam cake, benar benar harus memperhatikan waktu pengukusannya...jika terlalu sebentar mengukusnya, cairan cokelat yg keluar terlalu banyak atau bila terlalu lama mengukusnya cairan cokelat tidak bisa mengalir tapi jadi brownies😊
Di resep ini saya kukus dengan 3 perbedaan waktu mengukus nya, untuk membandingkan hasil cake nya😁
Source : Ana Indrawati
@cook_12218599
Choco Lava Steam Cake
Minggu, 8 Februari 2026... Bulan Februari menjelang hari valentine, posbar nya berkaitan dengan hidangan cokelat....ini adalah resep yang tersimpan cukup lama di galeri.
Membuat choco lava steam cake, benar benar harus memperhatikan waktu pengukusannya...jika terlalu sebentar mengukusnya, cairan cokelat yg keluar terlalu banyak atau bila terlalu lama mengukusnya cairan cokelat tidak bisa mengalir tapi jadi brownies😊
Di resep ini saya kukus dengan 3 perbedaan waktu mengukus nya, untuk membandingkan hasil cake nya😁
Source : Ana Indrawati
@cook_12218599
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan panci kukusan dengan api kompor sedang....lalu lapisi tutup panci kukusan dengan serbet, agar uap air nanti tidak jatuh ke adonan cake/kuenya.
- 2
Lumerkan campuran cokelat chips (saya pakai dcc collata) dan mentega (saya pakai margarine Blue Band cake & cookie), dengan cara dikukus agar praktis aja. Setelah lumer angkat dan sisihkan.
- 3
Dalam wadah masukkan telur dan gula pasir
- 4
Lalu kocok dengan whisk sampai gula larut....kemudian masukkan kental manis, terigu dan garam
- 5
Lalu campur rata dengan menggunakan whisk.
- 6
Kemudian masukkan cokelat yang sudah dicairkan.
- 7
Aduk rata, menghasilkan adonan warna cokelat.
- 8
Olesi cetakkan dengan minyak goreng, tipis tipis saja (saya pake 3 cetakan kecil).
- 9
Masukkan adonan ke dalam cetakkan. Lalu masukkan ke dalam panci kukusan yang sdh dipanaskan. Kukus kurang lebih selama 5 - 7 menit. Gunakan api kompor sedang.
- 10
Nah ini yang dikukus selama 5 menitan...taburi atasnya dengan gula halus, hasilnya saat dibelah/potong cairan cokelatnya/choco lava banyak.
- 11
Ini yang dikukus sekitar 6-7 menitan....taburi sedikit gula halus...saat dipotong, cairan lava cokelat nya lebih sedikit.
- 12
Nah ini yang dikukus lebih lama....jadi brownies cokelat...ketika dipotong tanpa adanya cairan cokelat/ lava cokelat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar