Haluskan garam dan bawang putih. Masukan ke dalam wadah, tambahkan air dan 3 sdm tepung bumbu. Aduk rata.

Dalam wadah yang lain, campur tepung terigu dan tepung bumbu. Masukkan jamur, aduk rata.

Pindahkan jamur yang sudah berlumur tepung ke dalam larutan tepung terigu. Tiriskan, masukkan lagi ke dalam tepung tadi. Aduk rata dengan kedua tangan.

Goreng sampai kekuningan. Sajikan dengan saus cabe.