Siapkan semua bahan, haluskan ikan tenggiri & bawang putih, masukkan bahan ke baskom tepung sagu, terigu dan garam aduk2 hingga rata

Setelah di aduk hingga rata masukkan air putih sedikit demi sedikit sampai kalis

Setelah kalis ambil sedikit adonan dibulat2 terus bikin cekungan dan masukkan telur puyuh

Setelah itu rebus pempek. Jgn lupa rebusannya beri sedikit minyak makan biar gak lengket. Biarkan hingga kembang setelah itu angkat.

Setelah dingin pempek hasil rebusannya di goreng deh

Siapkan bahan buat cuka

Ulek cabe,bawang putih dan udang ebi

Setelah itu rebus air masukkan bumbu yg sdh dhaluskan, masukkan asam jawa,garam dan gula merah masak hingga mendidih n koreksi rasa yah