Bolu Tiramisu Kukus
06/02/19
Di rumah yang hobby banget ngopi itu suami.Pagi sebelum berangkat kerja,wajib ngopi dulu.
Bolu Tiramisu ini sebenarnya di bikinnya udah dari senin malam lalu,buat temen ngopi suami jadi dobel ngopi plus #makankopi juga 😁 dan sekalian buat cemilan krucil pas libur imlek kemarin,makanya foto step by stepnya banyak bayangannya efek cahaya lampu 😁
Resep di adaptasi dari mbak Fridajoincoffee,takaran bahannya saya sesuaikan dengan ukuran loyang bulat yang saya punya diameter 17cm tinggi 5cm muat untuk adonan 3 telur.Resep aslinya pakai loyang bulat diameter 18cm tinggi 7cm,4 telur,santannya saya ganti susu cair.Karena bolu ini 3 layer,sudah pasti ngantri pas di kukus ya,jadi pastikan pakai baking powder yang masih fresh,atau lebih bagus pakai baking powder double ackting (BPDA),tapi ini tadi saya cuma pakai baking powder biasa,bagus juga ngembangnya.Kopi bubuk yang di pakai juga di sarankan lebih baik pakai kopi instant yang tanpa ampas ya biar bisa mengembang dengan baik.
#BolkusBundaMelvy
#MakanKopi
#PekanInspirasi
#3WeeksChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Mingguke5
#CookpadCommunity_SumbawaBarat
Bolu Tiramisu Kukus
06/02/19
Di rumah yang hobby banget ngopi itu suami.Pagi sebelum berangkat kerja,wajib ngopi dulu.
Bolu Tiramisu ini sebenarnya di bikinnya udah dari senin malam lalu,buat temen ngopi suami jadi dobel ngopi plus #makankopi juga 😁 dan sekalian buat cemilan krucil pas libur imlek kemarin,makanya foto step by stepnya banyak bayangannya efek cahaya lampu 😁
Resep di adaptasi dari mbak Fridajoincoffee,takaran bahannya saya sesuaikan dengan ukuran loyang bulat yang saya punya diameter 17cm tinggi 5cm muat untuk adonan 3 telur.Resep aslinya pakai loyang bulat diameter 18cm tinggi 7cm,4 telur,santannya saya ganti susu cair.Karena bolu ini 3 layer,sudah pasti ngantri pas di kukus ya,jadi pastikan pakai baking powder yang masih fresh,atau lebih bagus pakai baking powder double ackting (BPDA),tapi ini tadi saya cuma pakai baking powder biasa,bagus juga ngembangnya.Kopi bubuk yang di pakai juga di sarankan lebih baik pakai kopi instant yang tanpa ampas ya biar bisa mengembang dengan baik.
#BolkusBundaMelvy
#MakanKopi
#PekanInspirasi
#3WeeksChallenge
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Mingguke5
#CookpadCommunity_SumbawaBarat
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang,olesi margarin dan terigu tipis-tipis,saya oles pakai carlo,saya pakai loyang bulat diameter 17 cm tinggi 5 cm.Sisihkan.
- 2
Ayak bersamaan terigu dan baking powder,sisihkan.
- 3
Panaskan kukusan sampai beruap banyak,beri air secukupnya,alasi penutupnya dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke adonan.Saya set langsung api kompornya dengan api sedang.
- 4
Dalam wadah,masukkan telur,gula pasir,SP,garam halus dan vanili bubuk lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental berjejak.
- 5
Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah,masukkan campuran terigu dan baking powder secara bertahap,mix rata.Matikan mixer.
- 6
Tuang susu cair,aduk rata pelan pakai spatula.Tuang minyak goreng,aduk rata pelan pakai spatula.Pastikan tidak ada cairan yang mengendap di bawah.
- 7
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak.1 bagian biarkan plain/tanpa campuran.1 bagian tambahkan white coffee,aduk rata.1 bagian tambahkan coklat bubuk,aduk rata.
- 8
Tuang pertama adonan coklat ke dalam loyang,ratakan.Lalu kukus 10 menit.
- 9
Setelah 10 menit,tuang adonan kopi di atas adonan coklat,kukus lagi 10 menit.
- 10
Setelah 10 menit,tuang adonan plain di atas adonan kopi,ratakan,kukus kembali 20 menit sampai matang.Gunakan api sedang selama mengukus,agar permukaan bolu tidak bergelombang.
- 11
Setelah matang,langsung keluarkan dari kukusan,tunggu dingin dulu baru keluarkan bolu dari loyang.Potong-potong.Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)