Langkah pertama: iris buah strobery scr melintang..hias didalam cetakan (hias sesuai selera), lalu masukan ke dalam kulkas kurleb 1-2 jam (agar tidak lengket dam melayang)

Langkah 2: buat agar2 rasa vanila. Air ganti dengan susu uht dan susu kental manis, tambahkan gula, didihkan sambil terus diaduk. Tes rasa. Tips: aturan di kemasan 1 bks untuk 900ml, kurangi air jd 750-800 ml

Setelah mendidih tambahkan selasih, matikan api, aduk2 kurlep 3-4 menit sampai kondisi tidak terlalu panas

Keluarkan cetakan yg berisi buah dr kulkas, lalu masukan agar sedikit2 menggunakan centong kecil (pelan dan hati2 agar buah tidak melayang), jgn masukan agar smua, hanya sampai buah tertutupi, diamkan kurlep 5 menit

Jika dirasa permukaan agar sedikit mengeras (setengah keras) masukan kembali sisa agar sampai habis diamkan kembali 5 mnt, selagi menunggu buat agar rasa coklat untuk lapisan paling bawah

Setelah agar rasa coklat jadi, aduk 3-4 menit agar tidak terlalu panas, lalu masukan ke dalam cetakan (pelan2 dan hati2)

Dinginkan dan siap disajikan