کوفته تخم مرغ یا یومورتا کوفتسی

Name: کوفته تخم مرغ یا یومورتا کوفتسی
Yield: 2 تا 3 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 لیوان آرد نخود; 3 عدد تخم مرغ; 1 مشت (از هر کدام) جعفری گشنیز + کمی تره; 1/2 لیوان برنج نیم دانه; کمی نعنا خشک; نمک فلفل زردچوبه; پودر سیر; پودر گردو دلبخواهی; 1 عدد پیاز بزرگ; رب گوجه فرنگی یا گوجه مقداری; مرزه مقداری; 6 لیوان (حدودا) آب (اندازه آب بستگی به اینکه آبش رو بخورید یا نه داره)

حبیبی @cook_12152131

تهران

همه این مواد بستگی به تعداد نفرات کم و زیاد میشه.

بیشتر

کوفته تخم مرغ یا یومورتا کوفتسی

حبیبی @cook_12152131

تهران

همه این مواد بستگی به تعداد نفرات کم و زیاد میشه.

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

30 تا 40 دقیقه

2 تا 3 نفر

2 لیوانآرد نخود
3 عددتخم مرغ
1 مشت (از هر کدام) جعفری گشنیز + کمی تره
1/2 لیوانبرنج نیم دانه
کمی نعنا خشک
نمک فلفل زردچوبه
پودر سیر
پودر گردو دلبخواهی
1 عددپیاز بزرگ
رب گوجه فرنگی یا گوجه مقداری
مرزه مقداری
6 لیوان (حدودا)آب (اندازه آب بستگی به اینکه آبش رو بخورید یا نه داره)

ذخیره شد

مراحل تهیه

30 تا 40 دقیقه

1

آرد نخود و تخم مرغ ها رو با هم خوب هم میزنیم. بعد بقیه مواد رو اضافه میکنیم، خوب که به خورد هم رفتن یک گوله ور میداریم و گرد درست میکنیم و داخله ماهی تابه سرخ میکنیم هر دو طرف را
2

بعد از سرخ شدن یک عدد پیاز بزرگ را خرد میکنیم و سرخ میکنیم و مقداری مرزه و نعنا خشک و رب گوجه فرنگی یا گوجه و نمک و آب میریزیم و مخلوط میکنیم
3

بعد کوفته ها را داخل سس مورد نظر گذاشته تا 30 دقیقه و بعد نوش جان.. این غذا خیلی خوشمزه و مفید هست و البته بدون گوشت. از آبش به عنوان آب ابگوشت استفاده کنید که خیلی ام خوشمزه میشه