Mixer bahan 1 dengan kecepatan tinggi sampai kental putih berjejak, kurang lebih 10 menit.

Lalu turunkan kecepatan mixer hingga paling rendah, masukkan bahan 2 asal.aduk sampai rata aja, jangan over mixing.

Matikan mixer, masukkan bahan 3, aduk balik dengan spatula sampai rata.

Sementara itu panaskan kukusan sampai beruap2, jangan lupa tutupan nya dilapisi serbet agar air tidak menetes ke adonan bolu saat mengukus.

Lanjut ke adonan, bagi adonan menjadi 3 bagian, kurang lebih 5 sendok sayur tiap bagian.

Masukkan coklat bubuk dan kopi bubuk pada tiap adonan yang uda di pisahkan, kemudian aduk sampai rata.

Siapkan loyang diameter 18 cm dengan tinggi 7 cm, olesi margarin setiap sisi.

Tuang adonan coklat pada dasar loyang, ratakan perlahan2, lalu kemudian kukus selama 10 menit dengan api sedang.

Setelah 10 menit, buka tutup kukusan, tuang adonan kopi, ratakan perlahan2, lalu kukus lagi selama 10 menit.

Terakhir setelah 10 menit, tuang adonan dasar putih diatas nya, ratakan, lalu kukus selama 20 menit.

Setelah 20 menit, matikan api, angkat segera loyang kukusan dan biarkan hingga suhu ruang, kemudian balik loyang dan potong2 kue, siap untuk di sajikan.