Kocok putih telur sampai kaku tambahkan cream of tartar dan garam.

Siapkan tray panggangan yg dilapisi dg kertas roti, oh ya jangan lupa pre heat oven temperatur 100 derajad C

Setelah telur sudah softpeak, masukan dalam kantong segitiga, lubangi ujungnya semprot diatas trya panggang dg dibentuk seperti kue soes atau buat meninggi.

Panggang kurleb 30 min, sampai ada warna kuning kecoklatan. Bag atasnya.

Sementara menunggu kulit soesnya siap, proses bahan isian:

Campur whipped cream dan cream cheese,dimixer sampai rata, tambahkan gula subtitusi, aduk. Lagi, tambah essence sesuai selera bisa mocca vanilla dll aku pakai. Rum.

Setelah kulit soes matang, angkat dan dinginkan sebentar

Gunting melintang, isi bagian bawah dg adonan isian tadi, tata potongan strawberry membentuk kuntum bunga, tutup dg potongan yg atasnya td.

Masukan ke. Lemari es. Bbrp waktu, dessert. Soes siap dinikmati sensasi dingin dingin empuk enak banget..... 😋👍