Kocok telur, ovalet, gula, garam sampai mengembang pucat dengan kecepatan tinggi.

Setelah adonan mengembang pucat masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang sebelumnya sudah di ayak rata. Kocok rata dengan kecepatan rendah.

Masukkan mentega yang sudah di lelehkan dan satu sendok minyak sayur, aduk balik dengan spatula.

Masukkan susu yang sudah di cairkan dengan air, aduk lipat dengan spatula sampai tercampur rata.

Oles loyang dengan carlo (buat sendiri campuran minyak goreng,terigu,mentega.masing masing 1 sdm.

Loyang yang udah di oles carlo says menggunakan Loyang ukuran 18 atau 20 cm untuk resep ini.

Tuang adonan dalam loyang lalu ratakan hentak beberapa kali.

Setelah matang, taruh bolu di atas serbet bersih. Biarkan agak hangat lalu oles dengan selai atau olesan yang di mau.

Gulung pelan dan agak di tekan, biarkan beberapa saat di dalam serbet agar tergulung sempurna. Lalu dinginkan.

Setelah dingin saya bungkus dengan plastik, siap di antar ke pemesan 😁