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鮮香菇燴莧菜《方便素》
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鮮香菇燴莧菜《方便素》

Emily Chang
Emily Chang @emily_c32

快速、方便、清冰箱!也是適合牙口不好的長輩吃的一道菜!

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鮮香菇燴莧菜《方便素》

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預備食材

2-3人份
  • 莧菜 一把
  • 鮮香菇 適量
  • 大蒜 一顆
  • 油品
  • 橄欖油 1 大匙
  • 奶油 一小匙
  • 調味料
  • 昆布醬油 2-3 匙
  • 水 3 大匙
  • 鹽 一小撮
  • 白胡椒 適量
  • 彈性食材
  • 辣椒 一根
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料理步驟

  1. 1

    莧菜洗淨切3段,香菇切條,大蒜切碎備用。

  2. 2

    鍋內倒入橄欖油跟奶油,開中小火融化後加香菇先炒香。

  3. 3

    香菇炒香後再加蒜碎(大蒜後加是避免炒焦),之後將莧菜入鍋翻炒。

  4. 4

    《若要加辣椒,請在步驟3時跟蒜碎一同加入》

  5. 5

    加入調味料後蓋鍋蓋悶煮約3分鐘,3分鐘後開蓋可試味道,菜梗若煮軟便可起鍋盛盤。

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Emily Chang
Emily Chang @emily_c32
發布於 2018年09月28日 07:21

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鮮香菇 莧菜 方便素

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