Otak otak ikan tengiri

Name: Otak otak ikan tengiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ikan tengiri giling; 400 g tepung sagu tani; 2 sdm tepung terigu; 2 butir telur ayam; 2 sct santan instan 65ml; 2 tangkai daun bawang iris halus; Secukupnya garam,gula; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt merica halus

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Otak otak ikan tengiri

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gikan tengiri giling
400 gtepung sagu tani
2 sdmtepung terigu
2 butirtelur ayam
2sct santan instan 65ml
2 tangkaidaun bawang iris halus
Secukupnyagaram,gula
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtmerica halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan jd 1 aduk hingga rata,icip2 rasanya yah,jika krg asin bs di tambah garam bs pake food processor yah biar lbh merata
2

Taburi tangan dgn sagu,ambil 1 sdm adonan lalu bentuk panjang seperti otak2 umumnya,unjungnya lancip,lakukan hingga hbs
3

Panaskan air di panci,beri minyak goreng,rebus otak2 hingga matang,jika sdh mengapung tanda sdh matang yah,angkat dan tiriskan
4

Ini bs lgsg di goreng atau bs simpan di kulkas yah bu ibu,jd klu mau di makn tgl goreng aja 👍😍 rasanya kenyal mirip fishcake 👌