Chiffon cake ketan hitam
Assalamualaikum......
Sy suka sekali cake yg berbahan dasar ketan hitam.. Kebetulan masih ada sisa juga tepung ketan hitam yg udh dari jaman kapan ya.. sampe lupa lagi.. Bikin chiffon masih belajar ya ini blm sempurna.. Rasanya udh oke, tekture nya pori² nya dah oke lumayan alus, tinggal gompel nya haha rada susah sisir loyangnya jd atasnya sedikit gompel, sy sengaja tutupin taburin gula halus, haha gpp yg pnting rasanya lah ya.. 😅
Chiffon cake ketan hitam
Assalamualaikum......
Sy suka sekali cake yg berbahan dasar ketan hitam.. Kebetulan masih ada sisa juga tepung ketan hitam yg udh dari jaman kapan ya.. sampe lupa lagi.. Bikin chiffon masih belajar ya ini blm sempurna.. Rasanya udh oke, tekture nya pori² nya dah oke lumayan alus, tinggal gompel nya haha rada susah sisir loyangnya jd atasnya sedikit gompel, sy sengaja tutupin taburin gula halus, haha gpp yg pnting rasanya lah ya.. 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok kuning telur, gula pasir halus, & garam pakai whisk sampai pucat dan gula larut.. Kemudian masukan minyak & santan kocok lagi sampai rata
- 2
Masukan tepung terigu & baking powder yg sudah d ayak.. Kocok lagi pakai whisk jangan terlalu kuat ngocok nya... Sampai terlihat licin rata & tidak bergerindil, Sisihkan
- 3
Mixer putih telur sampai berbusa, kemudian masukan gula pasir halus bertahap 3 kali jngan langsung tuang semuanya... Kocok sampai kaku (stiff peak)
- 4
Ambil pakai spatula sebagian putih telur.. Tuang ke adonan pasta... Aduk pakai whisk dengan arah memutar perlahan sampai rata.. Ambil lagi sebagian putih telur tuang k adonan pasta, aduk pakai whis lagi dgn arah memutar perlahan sampai rata.. Kemudian tuangkan ke wadah sisa putih telur yg td... aduk balik sampai rata
- 5
Tuang ke loyang khusus chiffon, tanpa d oles apapun..
- 6
Panggang di suhu 160°c sampai matang sesuaikan oven masing².. Sy 65 menit
- 7
Setelah matang langsung balikan/tangkupkan loyang, sy pake bantuan leher botol sirup abc 😅., tunggu smpai dingin..
- 8
Setelah dingin.. Sisir sekeliling loyang dgn pisau.. Keluarkan cake pelan².. Siap d nikmati.. Tutorial lihat ini ya.👇👇
- 9
Note *
-pakai loyang khusus chiffon uk 22 ya
-kalo takaran tepung bisa d sesuaikan selera.. Contoh kalo mau terigu 75 tepung ketan 75 bisa.. - 10
Nyummy.. 😍😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar