تخلط جميع المكونات ماعدا الدجاج ليتجانس المزيج

نضيف قطع الدجاج على المزيج ويخلط جيداً ويترك في البراد حوالي ساعتين على الأقل قبل الشواء

تشك في أسياخ اللحم وتشوى على الفحم

صحة وهنا