Ambil 2 sendok makan tepung serbaguna, beri air sedikit demi sedikit hingga cair.

Lumuri ayam dengan bahan tepung yang telah dicairkan.

Tuangkan sisa tepung serbaguna pada wadah yang kering. Masukan ayam pada tepung kering 1 per 1,diremas2 halus hingga tercampur rata.

Goreng ayam pada api sedang hingga matang kuning kecoklatan.

CARA MEMBUAT SAUS:pisahkan putih dan kuning telur.

Seduh kuning telur hingga cair. Putih telur di cincang halus.

Tumis bawang putih dan bawang daun.

Setelah harum masukan air sedikit mencegah bawang menjadi gosong.

Masukan kuning telur asin yg telah diseduh,lalu masukan putih telur.

Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera, aduk rata hingga mengental.

Setelah mengental.. saus bisa disatukan dengan ayam atau disiram diatas ayam.

Siap disajikan.