Rebus kentang sampai empuk, setelah empuk angkat, tiriskan dan hancurkannsampai halus

Potong bawang merah, bawang putih, daun seledri dan daung bawang, campurkan kedalam adonan kentang yang sudah dihaluskan.. Tambahkan garam, lada bubuk, royco secukupnya dan Aduk sampai rata

Setelah bumbu tercampur rata, tambahkan terigu dan maizena sampai sekiranya cukup, uleni terus smpe kira kira g lengket..saya jd 4 porsi karna mbentuknys gede gede kalo gamau gede gede dibentuk kecil kemungkinan bisa jadi lebih dr 4 perkedel

Setelah dirasa cukup bagus, bentuk perkedel sesuai selera, lalu celupkan kedalam telur dan goreng sampai kecoklatan