Lumpur surga

Name: Lumpur surga
Yield: 12-13 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan bawah:; 100 gr gula pasir; 2 butir telur ayam; 1 sdm tepung terigu; 1 bks santan instan 65ml; 5 lembar daun pandan di jus dg air kurang lebih 235 ml; Sedikit garam; Essence pandan (optional); Lapisan atas:; 3 sdm tepung beras; 1 sdm tepung maizena / tepung tapioka; 3-4 sdm gula pasir; Sedikit garam; 1 bks santan instan 65ml ditambah air sampai 400ml

ramayaki @ramayaki

Banjarmasin

Resep andalan saya untuk olahan ini

Lebih banyak

Lumpur surga

ramayaki @ramayaki

Banjarmasin

Resep andalan saya untuk olahan ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12-13 cup

Lapisan bawah:
100 grgula pasir
2 butirtelur ayam
1 sdmtepung terigu
1 bkssantan instan 65ml
5 lembardaun pandan di jus dg air kurang lebih 235 ml
Sedikitgaram
Essence pandan (optional)
Lapisan atas:
3 sdmtepung beras
1 sdmtepung maizena / tepung tapioka
3-4 sdmgula pasir
Sedikitgaram
1 bkssantan instan 65ml ditambah air sampai 400ml

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan
2

Campur gula,telur,tepung kocok sampai larut.kemudian tambahkan campuran santan dg air jus pandan.tambah sedikit garam.aduk sampai rata.bila kurang hijau bisa ditambahkan essence pandan secukupnya.
3

Kemudian masukkan kedalam gelas cup puding sampai setengah gelas saja.kukus kurang lebih 15 menit
4

Setelah itu untuk lapisan atas,campur semua bahan jadi satu masak sampai mengental
5

Setelah mengental tuangkan diatas cup yg berisikan adonan yg sudah dikukus tadi.lalu kukus kembali kurang lebih 10 menit
6

Lalu setelah matang angkat,dinginkan.hias dg irisan daun pandan untuk mempercantik penampilan