Kepala ayam bumbu ungkep

Name: Kepala ayam bumbu ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepala ayam; 2 lembar daun salam; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada putih; Secukupnya garam, royco, air

Bundanya Dilan @cook_9047197

Kepala ayam bumbu ungkep

Bundanya Dilan @cook_9047197

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepala ayam
2 lembardaun salam
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruas jarikunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada putih
Secukupnyagaram, royco, air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepala ayam, buang lendir &nk potong paruhnya. Sisihkan
2

Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun salam, setelah harum masukan kpla ayam beri air kira" 1 1/2 gelas. Masukan jg garam dan penyedap aduk2 lalu tutup wajan.
3

Setelah mndidih tes rasa diusahakan aga sedikit asin. Jika bumbu sudah terasa tutup lg sambil sesekali diaduk biarkan sampai air menyusut. Lalu pindahkan wajan ke tungku sebelahnya 😁
4

Panaskan minyak lalu goreng sampai kuning keemasan. yummmiii