Kupas dan potong-potong nanas kemudian cuci kedalam air garam (bilas hingga air tidak berlendir)

Rebus nanas dengan 1 gelas air dan perasan 1/4 jeruk manis

Tambahkan gula secukupnya (sesuai selera), kayu manis dan cengkih

Rebus nanas hingga matang, layu dan air surut kemudian angkat dan tiriskan

Ambil panci lain kemudian larutkan 9 gelas air dan gula pasir secukupnya lalu aduk-aduk hingga gula larut

Cicipi tingkat kemanisannya (sesuai selera)

Masukkan 3 saset agar-agar lalu aduk hingga tercampur rata

Rebus hingga mendidih

Tuangkan ke wadah agar-agar, kemudian masukkan nanas

Dinginkan

NB : cara mengupas nanas yang benar yaitu buang mata nanasnya dan hati nanasnya (daging keras yg ada ditengah-tengah)