Kue Lapis cokelat
Pas dengan rasa dan tekstur kenyal kue lapis ini Setelah beberapa kali percobaan.
Kue Lapis cokelat
Pas dengan rasa dan tekstur kenyal kue lapis ini Setelah beberapa kali percobaan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan dan daun pandan sampai agak mendidih sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah, diamkan sampai hangat.
- 2
Olesi loyang dengan minyak goreng,
Panaskan Kukusan hingga mendidih
- 3
Sambil menunggu air Kukusan mendidih.
Dalam wadah lain, campur dan aduk rata tepung kanji/tapioka, tepung terigu, gula pasir, garam dan vanili.
- 4
Masukkan santan hangat ke dalam campuran tepung perlahan lahan, aduk rata sampai gula pasir larut dan saring adonan.
- 5
Bagi 2 adonan, masing2 adonan -+ 850ml, satu bagian di tambahkan coklat bubuk, dengan cara campur coklat bubuk dengan sedikit adonan lalu aduk rata dan campurkan ke adonan sisa utk adonan coklat.
- 6
Setelah air Kukusan mendidih, masukkan loyang ke Kukusan lalu tuangkan adonan putih sekitar satu setengah centong sayur yg besar. Kukus selama 5 menit.
- 7
Setelah 5 menit, tuang adonan cokelat satu setengah centong sayur, kukus 5 menit, lakukan bergantian antara adonan putih dan cokelat sampai adonan habis. Kukus 20 menit untuk lapisan terakhirnya, tutup panci di lapisi serbet kain supaya air tidak menetes di atas kue lapis.
- 8
Dinginkan kue lapis yang sudah jadi. Potong ketika kue sdh benar-benar dingin, potong dengan pisau yang di lapisi plastik agar tidak lengket kue nya di pisau.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar