Potong” kentang, cuci bersih, kemudian goreng hingga matang, angkat dan langsung haluskan. Sisihkan

Goreng bawang merah bawang putih setengah matang, kemudian haluskan, masukkan lada, garam secukupnya, campurkan kdlm kentang yg sudah dihaluskan

Kemudian masukkan potongan daun seledri, bawang goreng, aduk rata, cek rasa. Bentuk adonan kentang menjadi bulatan perkedel, sisihkan

Panaskan minyak goreng, celupkan perkedel kedalam kocokan telur, goreng hingga matang. Sajikan