Klepon Ketan Gula Merah Kenyal Tanpa Kapur Sirih

Name: Klepon Ketan Gula Merah Kenyal Tanpa Kapur Sirih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bola Ketan :; 250 gr tepung ketan; 50 gr tepung beras; Secubit garam(tambahan dr saya); Air blenderan daun pandan secukupnya(bisa memakai essen pandan); Isian :; Secukupnya gula merah di sisir halus; Tambahan :; Secukupnya kelapa parut muda; secukupnya Garam

Meita Jhonson (Ceu Mei) @CeuMei82

Pangkalpinang-Bangka

Ceritanya ada orderan dadakan dr tetangga,2 macam kue harus selesai dalam wkt 2.5 jam🙈.. bikin lah yg gampang dan cepet selesai.. kebetulan ada air blenderan daun pandan di kulkas.. jadilah si klepon kenyal tanpa kapur sirih resepnya cici Tintin Rayner😁.. 1 resep bisa jd sekitar 25-27 bola ketan.. porsi sekali hap ya mom😀

Lebih banyak

Klepon Ketan Gula Merah Kenyal Tanpa Kapur Sirih

Meita Jhonson (Ceu Mei) @CeuMei82

Pangkalpinang-Bangka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bola Ketan :
250 grtepung ketan
50 grtepung beras
Secubitgaram(tambahan dr saya)
Air blenderan daun pandan secukupnya(bisa memakai essen pandan)
Isian :
Secukupnyagula merah di sisir halus
Tambahan :
Secukupnyakelapa parut muda
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kelapa parut yg sudah di tabur garam sekitar 20 mnt biar ga cepet basi kelapanya.. sisihkan
2

Didihkan air dalam panci
3

Selagi menunggu air mendidih aduk rata bahan bola ketan.. lalu tuangi air blenderan daun pandan sedikit2 sambil terus di uleni.. kalau di rasa sudah cukup dan sudah bisa di pulung.. hentikan penambahan air daun pandan
4

Pulung adonan dan beri isian gula merah secukupnya.. rebus bola2 ketan dlm air yg sdh mendidih.. tunggu sampai mengapung.. angkat dan lngsng gulingkan di atas kelapa parut yg sdh di kukus..
5

Pindahkan bola2 ketan yg sdh di balut kelapa ke dalam piring saji.. klepon siap di santap
6

Selamat mencoba🙏