Cá lóc om măng chua trắng

Name: Cá lóc om măng chua trắng
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gram cá; 100 gram măng; hành, ngò, ớt, tiêu, gia vị

vị chua chua của măng, với thịt ngọt của cá trộn lẫn với cơm trắng là một vị không thể cưỡng nhất là lúc trời mưa ăn nóng món này thì tuyệt vời.

vị chua chua của măng, với thịt ngọt của cá trộn lẫn với cơm trắng là một vị không thể cưỡng nhất là lúc trời mưa ăn nóng món này thì tuyệt vời.

Nguyên Liệu

1

Cho dầu ăn vào trước đun nóng dầu ăn, rồi thả hành vào chiên
2

Sau đó bỏ măng vào chiên sơ với dầu và hành, khoản 3-5' thì thêm mắm, muối, bột ngọt cùng một ít nước săm sấp măng.
3

Sau khi nước sôi thì đổ cá vào,thêm nước khoản phân nửa cá, để lửa nhỏ đun trong 10-15' cho thấm nước măng(nếu muốn bước này ngắn hơn thì nên ướp cá từ trước).
4

Nêm thử vừa miệng ăn chưa, sau đó cho tiêu ớt rồi hành vào mà ăn là xong thôi. yumy 🌋