Perkedel Kentang Sederhana

Name: Perkedel Kentang Sederhana
Yield: 22-24 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 650 gr kentang (+- 9 kentang uk kecil); 1 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1 sdt bumbu jamur; 3 sdm bawang goreng murni (bukan oplosan); 8-10 lembar seledri utuh batang+daun (iris2 kecil); 1 telur (utk adonan); 1 telur (utk baluran, kocok dgn garpu)

Andrea Jen @andreatukangngemil

Tangerang

📋27.10.18
Kalau saya pribadi paling suka Perkedel Tuna Kentang tp berhubung tunanya msh di supermarket 😄, ya udah bikin yg sederhana aja deh...ekstra seledri, ekstra bawang goreng & kentangnya di rebus jd gk mengalami proses penggorengan 2x. Lebih moist drpd yg di goreng 2x...dan tetep nikmatttt. 😍 #resepmamiJen

Lebih banyak

Perkedel Kentang Sederhana

Andrea Jen @andreatukangngemil

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

22-24 buah

650 grkentang (+- 9 kentang uk kecil)
1 sdtgaram
1/4 sdtmerica
1 sdtbumbu jamur
3 sdmbawang goreng murni (bukan oplosan)
8-10 lembarseledri utuh batang+daun (iris2 kecil)
1telur (utk adonan)
1telur (utk baluran, kocok dgn garpu)

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Cuci kentang, kupas lalu rebus hg lunak.
2

Masukan kentang yg sdh di rebus, seledri & bawang goreng ke dlm plastik sayur (plastik bening tahan panas) lalu haluskan dgn ulekan.
3

Tuang ke dlm baskom, masukkan garam, merica, bumbu jamur & telur. Aduk hg rata.
4

Timbang adonan perkedel @30gr lalu bentuk bulat pipih, balurkan ke dlm telur kocok tipis2 lalu goreng dgn api sedang.
5

Goreng hg coklat keemasan lalu tiriskan. Perkedel super moist ini siap di hidangkan. 😋😋😋