Giling daging ayam dalam food processor atau chopper sampai halus. Masukkan bahan" lain kecuali tepung tapioka, giling lagi sampai tercampur rata. Pindahkan ke baskom, tambahkan tepung tapioka dan aduk rata.

Buat adonan kulit : Campur rata semua bahan dengan whisk. Jika bergerindil, saring. Ambil satu sendok sayur dan buat dadar diatas panci anti lengket yang sudah panas. Masak dengan api kecil sampai permukaan dadaran tidak basah dan pinggiran mulai mengelupas. Balikkan ke atas piring datar atau talenan. Lakukan sampai adonan habis

Bentangkan satu kuli dadar, letakkan kurang lebih 2 sdm adonan isi di sisi pinggirnya. Lipat seperti membuat risol. Lakukan sampai adonan habis

Kukus adonan yang sudah terbungkus kulit selama 20 menit didalam kukusan yang sudah panas.

Setelah matang dinginkan lalu potong menyerong.

Untuk menikmatinya, goreng terlebih dahulu sampai berwarna kecoklatan.

Bisa juga disimpan di freezer untuk persediaan dalam wadah tertutup. Selamat mencoba.. 😊