Bluder Tape Keju

Name: Bluder Tape Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang:; 50 ml air hangat; 1 sdm ragi instan; 1/4 sdt gula pasir; Bahan bluder cake:; 200 gr margarin suhu ruang; 150 gr gula pasir halus (gula pasirny aku blender sebentar, bs jg pakai gula halus); 1/4 sdt vanili bubuk; 150 gr tape singkong, buang sumbunya, tambah 2sdm susu kental manis putih, lumatkan dgn sendok; 4 butir telur suhu ruang; 300 gr tepung protein sedang; 20 gr susu bubuk; 1 sdt baking powder; 30 gr keju parut; 15 gr keju parut utk taburan

Wulan tw @cook_2642984

Manisnya tape singkong ditambah gurihnya margarin dicampur dgn keju....enaknyaaaa.....😍😍😍😍😍

Lebih banyak

Bluder Tape Keju

Wulan tw @cook_2642984

Manisnya tape singkong ditambah gurihnya margarin dicampur dgn keju....enaknyaaaa.....😍😍😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang:
50 mlair hangat
1 sdmragi instan
1/4 sdtgula pasir
Bahan bluder cake:
200 grmargarin suhu ruang
150 grgula pasir halus (gula pasirny aku blender sebentar, bs jg pakai gula halus)
1/4 sdtvanili bubuk
150 grtape singkong, buang sumbunya, tambah 2sdm susu kental manis putih, lumatkan dgn sendok
4 butirtelur suhu ruang
300 grtepung protein sedang
20 grsusu bubuk
1 sdtbaking powder
30 grkeju parut
15 grkeju parut utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata bahan biang, biarkan 15 menit hingga berbusa
2

Mixer dgn kecepatan sedang margarin, gula pasir halus, dan vanili bubuk hingga lembut, masukkan tape singkong, aduk dgn kcptn rendah hingga tercampur rata
3

Di wadah lain, campur dan aduk rata tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, sisihkan
Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan tape, mixer dgn kecepatan rendah hinga benar-benar rata baru masukkan telur selanjutnya bergantian dgn memasukkan tepung terigu smbl diayak di atas adonan
4

Setelah telur habis, terus masukkan tepung terigu bergantian dgn bahan biang. Terakhir masukkan 30gr keju parut. Mixer dgn kcptn rendah asal rata, jgn sampai overmix
5

Siapkan loyang bundt yg ada lobang di tghnya ukrn 22cm, olesi margarin tipis. Tuang adonan ke dlm loyang, biarkan kurang lebih 45 menit (proofing). Setengah jam sebelum waktu proofing habis, panaskan oven
6

Setelah 45 menit, beri taburan keju parut di atasnya, lalu panggang dgn suhu 180'c kurleb 40 menit
7

Setelah kue matang, biarkan kue disuhu ruang agar panasnya hilang dan tdk remah pd saat dipotong. Bluder tape keju siap dihidangkan