Haluskan bawang putih dan campurkan lada bubuk

Campurkan aayam bersama bumbu halus, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampurr rata lalu masukkan dikulkas (jangan di freezer)tunggu beberapa jam baru kemudian di masak

Ambil wadahh campurkan tepung terigu dan meizena, aduk rata

Ambil ayam dr kulkas, masukkan telur, aduk rata

Lalu gulingkan ayam ke dlm tepung pelapis, sambil di pijit pijit, setelah itu kibas-kibaskan lalu goreng ke dalam minyak yg sudah benar2 panas,(apinya pakek api yg kecil aja ya biar ayam matang merata sampe dalem) dan minyaknya yg banyak sampai ayam tenggelam

Goreng sampai kuning keemasan, sajikan