Martabak Telur Mini Putih Telur

Name: Martabak Telur Mini Putih Telur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit; 250 gram terigu; 700 ml air; 1 butir putih telur; Bahan Isian; 8 buah putih telur (lupa nimbang mungkin sekitar 400 gr); 2 buah daun bawang iris (lebih juga boleh); Secukupnya garam, lada dan penyedap; 1/2 buah bawang bombay; Secukupnya minyak goreng

Ratna Js @wita_cake

Medan

Ceritanya pengen buat cemilan gurih dan memberdayakan sisa putih telur.. Jadilah martabak telur mini, isiannya pakai putih telur juga..
Oh iya kulit ini bisa juga dipakai buat risoles dan lumpia, tinggal ngebentukin kulit sama isiannya aja yg beda..
Ayo dicoba bahannya mudah kok..
Bisa disimpan di kulkas buat stok cemilan..

Lebih banyak

Martabak Telur Mini Putih Telur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

Bahan Kulit
250 gramterigu
700 mlair
1 butirputih telur
Bahan Isian
8 buahputih telur (lupa nimbang mungkin sekitar 400 gr)
2 buahdaun bawang iris (lebih juga boleh)
Secukupnyagaram, lada dan penyedap
1/2 buahbawang bombay
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bahan Kulit : Kocok lepas putih telur, masukkan air, aduk dengan balon whisk kemudian masukkan terigu perlahan-lahan. Boleh tambah garam sedikit. Aduk hingga rata. Saring bila perlu.
2

Panaskan teflon, tuang adonan kulit sebanyak 1 sendok sayur. Disini perlu kecepatan dan keluwesan tangan buat bentuk kulitnya. Angkat dan pindahkan ke wadah.
3

Masukkan isian dan lipat seperti amplop (maaf gak ada fotonya. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian bisa disusun dan disimpan di kulkas atau langsung digoreng.
4

Bahan isian : Rajang bombay (sy kecil2), kemudian tumis dengan sedikit minyak. Ketika harum, masukkan telur, aduk2 (orak-arik kecil2), tambahkan daun bawang dan bumbu2, aduk rata hingga matang.
5

Setelah digoreng
6

Enak dicocol saus atau kuah cuko