Kupas udang,bersihkan dan cuci bersih lalu tiriskan.bumbui dg garam,mrica,tepung jagung,aduk rata dan sisihkan

Cuci bersih daun bawang dan iris kecil,sisihkan

Kocok telur,lalu masukkan garam secukupnya,penyedap rasa secukupnya dan masukkan daun bawang,kocok rata

Panaskan teflon,beri minyak secukupnya,masukkan udang dan oseng2,selama 2min api sedang.lalu masukkan telur,biarkan 1min,lalu balikkan,dan biarkan 1min lg,balik lg.sampai wrnanya cantik merata,kuning.lalu angkat dan hidangkan..

Bisa ditaburi sedikit mrica bubuk jg,atau menurut selera..😋😋